Vos enfants refusent de manger des légumes, et vous ne savez pas comment les intégrer dans son alimentation ? Il existe plusieurs moyens de les faire déguster ces aliments riches en nutriments. Vous pouvez simplement faire recours à des recettes qui font apparaître les légumes. Voici 3 recettes pour faire manger des légumes à vos enfants.
La pizza aux légumes
Dans le cadre de cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients. Il s’agit notamment d’une pâte à pizza, d’une petite courgette, de deux betteraves cuites, d’un oignon rouge. Vous devez aussi avoir à votre disposition 100 g de gruyère râpé, un concentré de tomate, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Sur le site delicieuse-cuisine , vous trouverez les moyens de vous procurer ces ingrédients.
Pour ce qui est de la préparation proprement dite, il faut tout d’abord préchauffer le four à 180 °C. Dès que c’est bon, étalez la pâte à pizza sur une plaque de four. Celle-ci devra être recouverte de papier sulfurisé. C’est le moment idéal pour y étaler le concentré de tomate.
Après, nettoyez et coupez la courgette en fines bandes. Pour la circonstance, vous pouvez vous servir d’une mandoline. Coupez l’oignon et la betterave en fines tranches puis répartissez les légumes sur la pâte. N’oubliez pas de parsemer de gruyère râpé. Ensuite, ajoutez-y du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive. Pour finir, enfournez pendant une vingtaine minutes.
Les samoussas à la viande hachée et aux petits légumes
Pour préparer les samoussas, vous aurez besoin d’un kilogramme de légumes, de l’huile pour friture et du sel. Pour commencer, épluchez les légumes. Taillez-les en bâtonnets puis faites chauffer l’huile dans la friteuse.
Lorsque l’huile sera chaude, mettez-y les frites de légumes. Il faudra les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Dès qu’elles seront cuites, retirez-les en vous servant d’une écumoire. Saupoudrez-les de sel et servez-les à vos enfants.
L’omelette aux légumes facile
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce mets sont les suivants :
- des pommes de terre coupées en formes de petits dés ;
- 1 bouillon de bœuf ou de légumes ;
- des œufs et des champignons ;
- un gruyère, du persil et de l’ail ;
- des poivrons rouges et verts ;
- un blanc de dinde et une cannelle ;
- du sel et du poivre.
Pour commencer, faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante et ajoutez-y le bouillon de bœuf ou légumes. Ensuite, cassez les œufs, salez et poivrez-les. Vous pouvez maintenant les mélanger avec tous les autres ingrédients préparés d’avance. Versez le tout dans un plat et enfournez pour une vingtaine de minutes.