Le fromage est le produit issu du lait le plus consommé par les Français. C’est un aliment important dans la gastronomie française. Voici une sélection des fromages préférés des Français.
Le camembert
C’est l’un des fromages préférés des Français. Sur le site https://www.fromage.fr , vous pouvez mieux découvrir ce fromage. Le camembert est d’origine normande et est réalisé à partir de lait de vache. C’est une invention d’une agricultrice normande, Marie Harel qui nous a sorti l’un des fromages les plus consommés en France. C’est une préparation qui entre dans plusieurs repas.
L’emmental
Il s’agit d’un fromage d’origine suisse qui tire son nom de la vallée de l’Emme. Il a vu le jour dans une région à l’est du canton de Berne et est essentiellement fait de lait de vache. Avant d’être prêt à la consommation, l’emmental subit un affinage de tradition qui dure 7 semaines. Pour avoir du fromage Emmental avec un goût plus fort, il faut cependant attendre 8 à 12 mois d’affinage.
Le Comté
Le Comté est fromage réalisé en Franche-Comté dont il tient le nom. C’est un fromage à pâte pressée cuite produit à base de lait de vache cru. Seuls les laits de vache de race Montbéliarde et Simmental française sont utilisés pour la fabrication de ce fromage. Le Comté est le premier fromage en France à être certifié et à avoir une appellation d’origine protégée.
La Mozzarella
C’est un fromage emblématique d’origine italienne, le plus connu dans la gastronomie de ce pays. Les Français l’ont adopté depuis longtemps jusqu’à un moment en faire le fromage le plus consommé en France. Il s’agit d’un fromage à pâte filée à fabrication traditionnelle. La Mozzarella est réalisée à partir de lait de bufflonne.
Le Roquefort
D’un poids variant de 2,5 à 3 kilogrammes à la fin de sa production, le roquefort est l’un des fromages préférés des Français. Il est produit à partir de lait de brebis cru. On obtient un fromage à pâte persillée qui contient des croûtes naturelles. Le Roquefort est autant apprécié pour son goût exquis dans la bouche. Avec les différents arômes que les fermiers y ajoutent, vous avez un fromage savoureux dans vos plats.
Le Brie
Le Brie est l’un des fromages qui font la fierté des Français depuis très longtemps. C’est l’un des plus anciens fromages produits en France et l’un des plus consommés. Il est produit grâce au lait de vache et porte le nom de la région où il était produit pendant longtemps, la Brie. Il existe deux variétés de fromage Brie. On a le Brie de Meaux et le Brie de Melun.